千山鸟飞绝,
万径人踪灭。
孤舟蓑笠翁,
独钓寒江雪。
——唐·柳宗元
我很喜欢唐代诗人柳宗元的《江雪》这首诗,他所形貌的雪景之美,意境之美。这首诗也反映了一种自然现象,冬季是一年中最严寒的季节,处在阳气隐蔽,阴气最盛的时刻,万物都在藏闭,在避寒,在养精蓄锐。它包罗立冬、小雪、大雪、冬至、小寒和大寒共六个节气。正如《黄帝内经》所言:“冬三月,此谓闭藏,水冰地坼,……此冬气之应,养藏之道也。”
那么,我们在冬季养生中,应在饮食起居等方面着眼于“闭藏”精气,补肾添精为原则。下面,我把冬季养生的要点编成歌诀供人人参考使用。
冬季养生歌
冬季阳伏阴极盛,水冰地坼最寒凉。
摔伤多,冻伤多,伤风咳欶感染多。
冬月养生重养藏,早卧晚起避寒凉。
羊肉萝卜都温补,抱膝常“吹”能养肾①,
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节欲保精常安康。
(注:①古代六字导引养生功法之一,在冬季,常发“吹”声,可以补肾益精。发“吹”时,(坐在床上)同时双手抱膝,把“吹”字的气放尽了,就用鼻子往回吸清气(新鲜的空气),一样平常这样一“吹”一吸为一次,共做二十四次,可以补肾益精)
冬季养生图
冬季应肾而养藏
就像盖楼一样,地基打得好,楼就能盖得高峻、坚硬。冬季养肾,就是这个原理。冬季严寒,万物藏闭,肾主人体一身之精气(精气可以简朴的理解为全身营养物质的精髓部门,详见第二讲的养肾说篇),而《黄帝内经》中说:“夫精者,身之本也。”故在冬季,把肾养好,人体精气就足够,来年人体就有足够的营养物质维持生命流动,保持康健。所谓:冬季应肾而养藏。
冬季养肾,这里我主要强调以下四点:
其一,少熬夜。我经常说,熬夜是易伤阴,易伤肾的事情,为养生之一大忌,是造成早衰的重要原因之一。足够的睡眠就是一种养生。
其二,节房事。顺应冬季珍藏的自然规律,适当削减房事,以蓄阴精,以养肾。
其三,多食核桃、板粟、黑米、黑豆、黑芝麻、羊肉等养肾食物。
其四,天天坚持做“151”经络养肾功。(详见前面我写的文章)
冬季饮食调养
冬季是进补的好时节,既可御寒,又可顺应“冬藏”之自然规律,养精畜税。
可以多食羊肉、牛肉、狗肉、海参、萝卜、板粟、香菇等,同时应该注重以下三点:
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