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U8hash官网:南投茶登文化资产 《茗茶秋毫》书写手工制茶职人精神

admin2023-01-141ug官方网站

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南投县文化局《茗茶秋毫》新书发表,传承手工制茶职人精神。 南投县文化局《茗茶秋毫》新书发表,传承手工制茶职人精神。

「传统手工制茶─鹿谷乌龙茶、名间埔中茶」,经南投县政府登录为无形文化资产,苏文昭及陈茂淳师傅,则为保存者;文化局进而将手工制茶历程及职人经验,汇整为《茗茶秋毫》专书付梓,传承制茶文化。

南投县文化局12日举行《茗茶秋毫:南投县传统手工制茶文化》新书发表会,文化局长林荣森、文化部文化资产局民俗科科长林阳杰、台湾文献馆主任祕书林明洲、县议员林儒旸,农业处长陈瑞庆,及保存者苏文昭、陈茂淳一同与新书亮相,分享手工制茶技术传承的喜悦。

《茗茶秋毫-南投县传统手工制茶文化》书中,整理收录鹿谷乡及名间乡,致力于茶叶领域贡献的人物口述历史,并且将苏文昭及陈茂淳两位师傅的制茶工序、流程及特征,借由访谈方式完整记录保存。

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林荣森表示,《茗茶秋毫》一书是延2020年,委托南台科技大学办理「南投县传统手工制茶口述历史调查研究计画」的研究成果,将手工制茶文化转化为适合大众阅读的科普书籍。

林荣森指出,南投县茶叶量俱佳,茶叶品质扬名国际,其中,鹿谷冻顶茶及名间埔中茶,都有长久的辉煌历史,透过调查研究,记录保存者的口述资料;出版后将分送县内所有的图书馆,及各高中职以上学校典藏,让珍贵的无形文化资产继续流传。

林儒旸说,南投人需要知道南投事,非常高兴鹿谷冻顶茶及名间埔中茶的手工制茶文化,获认定为无形文化资产的保存项目,借由此书的出版,传承珍贵的文化与技艺。

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